巴中市巴州区工商行政管理局

食品安全责任书

为了认真贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关规定，加强对食品安全的监督管理，明确食品经营和监督管理的具体责任如下：

一、食品经营者应依照法律、法规规定，申请办理相关证照，对其销售的食品质量安全负责，不得销售不符合法定要求的食品。

二、食品经营者应当按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，建立并执行进销货台账和索证索票等相应的食品安全管理制度。

三、食品集中交易市场的开办单位、柜台出租单位、产品展销会的举办单位，应当审查入场销售者的经营资格，明确安全管理责任，定期对入场销售者的经营环境、条件、内部安全制度和所经营的产品进行检查，发现违法、违规行为应当及时制止并立即向当地工商部门报告。

四、食品经营者发现其销售的食品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当立即停止销售该食品，通知生产企业或者供货商，并向辖区工商行政管理机关报告。

五、工商行政管理部门的执法人员要认真落实监管责任制，加强日常市场巡查，准确掌握辖区内的食品经营者情况，坚决查处取缔无照经营行为，依法查处假冒伪劣食品经营行为，按照有关规定认真受理消费者的申诉、举报，积极为经营者和消费者服务。

各经营者和执法人员要相互监督，共同维护食品安全。

经营单位：            监管单位：　　　　　　工商所

责 任 人：            监管责任人：        　

联系电话：            联系电话：　　　　　　

签定时间：  年  月  日  签定时间：  年  月  日